Gênero na Cozinha

O debate “Gênero na Cozinha” procura jogar luz sobre as questões relacionadas ao gênero na cozinha - partindo desde a associação do trabalho culinário doméstico e não remunerado ao mundo feminino, enquanto o mundo masculino é alçado a detentor dos "saberes" culinários profissionais e super estrelados na história da gastronomia mundial. Convidamos os debatedores e o público a assistirem a “À Procura das Mulheres Chefs”* (França, Reino Unido, 2016, 90’) documentário de Vérane Frédiani (autora do primeiro catálogo extenso de mulheres chefs trabalhando em restaurantes na França), que nos apresenta as mulheres que estão mudando o jogo em todos os níveis. A partir de uma primeira apreciação desse filme, ampliaremos o debate para falar de “gênero na cozinha”. *O filme faz parte da programação online e estará acessível na plataforma do Belas Artes à la Carte, do 5 ao 12 de outubro. Para saber mais sobre o filme: https://spfoodfilmfest.art.br/filmes/chefs