Claude: Além da Cozinha

Este documentário sensorial acompanha o chef francês Claude Troisgros em uma de suas viagens anuais de moto, em que ele percorre o Brasil e outros países da América do Sul em busca de inspiração para a sua cozinha. Nessa expedição ao longo do rio São Francisco, moradores locais mostram novos ingredientes e receitas ao chef, que aos poucos nos conta sua história, desde a infância em Roanne, onde viu de perto o surgimento da Nouvelle Cuisine, até a decisão de se estabelecer no Brasil e, assim, contribuir para a construção da gastronomia nacional.